自家製ヨーグルトを作るときの注意点//ヘルシーな生活を

前回の記事で、自家製ヨーグルトを作った話をしました。

その後、きちんとできたのかどうか！！

こんな感じで、少し緩いですができました！

夏場は意外ですが、作りやすいです。

というのも、牛乳にタネ菌として市販のヨーグルトを入れ混ぜた後、

４０度くらいの環境に動かさず１日置いとかないといけないからです。

クーラーのかかっていない部屋に日光が当たらない影においとけば、できちゃいます。

前回、書くのを忘れてしまったのですが、

自家製ヨーグルトを成功させるのに使う牛乳が大切なのです。

それは、

低温殺菌牛乳を使わないこと。

体に良さそうだと思って、低温殺菌を選びたいところですが、

ヨーグルト作りには残念ながら不向きなのです＞＜

そして、できたヨーグルトは

コーヒーフィルターを使ってギリシャヨーグルト風

水切りヨーグルトにして食べるのが好きです♡

本場のギリシャでは、たーーーっぷりのはちみつをかけて食べます。

水切りにしても、ギリシャで食べたあの味にはならないですが、（酸味がなく濃厚なため）

おやつとして食べています。

私がヨーロッパのスーパーで買えるギリシャヨーグルトの中で好きなのが、

これ　”GREKOS” 

加糖ヨーグルト　だった気がします。

美味しくて、１日半分朝に食べようと思ったのに、

一回で一個食べてしまいました笑

でも！このヨーグルトを初めて買ったのは、モンテネグロのコトルという町で。

ギリシャのアテネのスーパーでは見つけることができず！本場なのに！＞＜

ヨーロッパのスーパーに行く機会があれば、このヨーグルト探してみてください！！

絶対美味しいから♡